Điện thoại hỗ trợ:
0904947574

NEM RÁN TÔM THỊT

Ngày đăng: 01-02-2017 09:51:57

 

liệu món nem rán tôm ,thịt

-Thịt lợn:400g

-tôm nõn khô:200g hoặc tôm tươi:400g

-cà rốt: củ

-hành tây:1 củ 

-su hào:1 củ

-miến:1 nắm nhỏ

-mộc nhĩ 3 cái

-nấm hương:10 cái

trứng gà:2 quả

-bánh đa cuồn nem: 40 cái

-hành khô,hành tươi,chanh,tỏi ớt...

-rau sống:xà lách,tía tô,kinh giới,rau mùi...

Cách làm món nem rán tôm ,thịt

bước 1:

-thit lơn rủa sạch để ráo,băm nhỏ hoặc xay nhỏ

-tôm nõn khô,ngâm nước ấm cho mềm rồi băm nhỏ,tôm tươi thì rửa sạch để ráo,băm nhỏ

-mộc nhĩ nấm hương ,ngâm nước ấm 1 lát cho mềm,thái sợi nhỏ

-miến dong ngâm nước ấm  cho mềm,dùng kéo cắt nhỏ chừng 2 cm

-hành tây bóc vỏ rửa sạch để ráo,thái sợi nhỏ

cà rốt,su hào gọt vỏ rửa sạch để ráo1/2 củ thái sợi nhỏ,1/2 củ thái vuông nhỏ ,bóp muối,rửa sạch để ráo,cho vào nước  chấm pha

-pha nước chấm nem theo tỷ lệ:1 thìa nước mắm+1 thìa giấm+1 thìa đường

=1 ít tiêu+3-->5 thìa nước loc,tùy theo khẩu vị,cho thêm tỏi ớt băm và su hào,cà rốt thái vuông nhỏ

bước 2

-cho tất cả nguyên liệu vào bát tô hoăc nồi,trộn đều các loại nguyên liệu,thêm khoảng 1/2 thìa muối+1/2 thìa bột nêm+1/2 thìa tiêu+mì chính+1 thìa dầu ăn+1 ít hành khô hoặc tươi,băm nhỏ+2 quả trứng đánh tan,đảo thật đều cho quyện vào nhau,,để thấm chừng 10 phút

bước 3

-trải bánh đa nem,múc nào chừng 2 hoặc 3 thìa nhân cho vào 1 phía bánh đa nem rồi gối lại.lần lươt làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu

bước 4

-bắc chảo lên bếp ,cho dầu vào ngập  khoảng 4 cm,đun lửa nhỏ cho nem chín từ từ không bị cháy bên ngoài mà bên trong nhân vẫn chưa chín

-để vỏ nem giòn hơn nên rán 2 lửa,nghĩa là lửa đầu chiên chừng 2 phut cho nem chín khoảng 90% lửa sau gần ăn cho vào chiên 1 phút cho nóng ròn

-cho nem ra đĩa ăn kèm nước chấm pha su hào cà rốt+rau sống ăn kèm

Chúc các bạn thành công món nem rán tôm ,thịt

 

Xem thêm: NGÔ CHIÊN BƠ

===================================================================

 Các món tiệc trong các dịp  truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon trong THỰC ĐƠN NẤU CỖ TIỆC NGON UY TÍN,GIÁ RẺ HÀ NỘI,NĂM 2018.

Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho NẤU CỖ UY TÍN   quí  vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành nhất Hotline: 0904947574  ,Đia chỉ  62 ngõ 7 phố thái hà,đống đa hà nội

Danh sách liên kết:

http://naucohanoi.com/

http://naucongonhanoi.blogspot.com

bản đồ  liên hệ NẤU CỖ UY TÍN  

https://goo.gl/maps/ZjvLMah1gNP2

Xin cám ơn,chúc quí khách hạnh phúc,an khang,thịnh vượng  


Bài viết liên quan

0904947574