MỰC CHIÊN XÙ

muc-chien-xu
mực chiên xù

Mực chiên xù là món mực thái miếng vừa ăn ướp với tiêu hành tỏi sả băm và chút bột nêm sau đó lăn qua bột rồi trứng rồi bột chiên xù sau đó chiên mực

muc-chien-xu
mực chiên xù

Nguyên liệu món Mực chiên xù

– Mực ống:400g

-1 thìa cà phê rượu

-1/2 thìa muối

-300g bột mì hoặc bột chiên giòn

-300g bột chiên xù

-trứng gà:2 quả

-Gừng ,hành, tỏi,tiêu,mì chính tương ớt,sa tế ,sốt mayonnaise

Cách làm món Mực chiên xù

-mực moi ruột,bóc vỏ màng ngoài rửa sạch để ráo.cắt mực thành từng khoanh khoảng 0,5 cm .đun sôi nồi nước với chut rượu và 1 mẩu gừng đập dập,cho mực vào chần qua cho bớt tanh và mực nở đều,nhanh tay vớt mưc để ráo

– ướp mực với 1/2 thìa cafe muối (hoặc bột nêm) 1/2 thìa cafe tiêu.1 thìa cafe sa tế,1 thìa mì chính,1 thìa cafe rượu,1 thìa tỏi băm nhỏ,1 thìa hành băm nhỏ,để thấm 15 phut.sau đó đổ mực ra rổ cho ráo nước

-trứng gà đánh tan cho 1 chút muối ,tiêu,mì chính.bột mì (hoặc bột chiên giòn) đổ ra đĩa,bột chiên xù đổ ra đĩa. lấy mục lăn qua bột  mì (hoặc bột chiên giòn) lần lượt cho đến hết nguyên liệu.tiếp tục lấy mục đã áo lớp bột nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù,làm lần lượt đến hết nguyên liệu

-bắc chảo lên bếp đổ ngập dầu chừng 5–>10cm.khi dầu nóng nhẹ cho chừng 5–>10 miếng mực vào chiên với lửa trung bình ,cho mực vàng đều,lần lượt cho đến hết nguyên liệu,vớt ra cho vào giấy thấm dầu hoăc rổ cho ráo dầu

-mực chiên xong ăn nóng chấm tương ớt,hoặc sốt mayonnaise

Xem thêm hướng dẫn video youtube:https://youtu.be/QI4zcjU1Fn8

Chúc các bạn thành công món Mực chiên xù

Xem thêm: BÁNH TÔM HỒ TÂY

——————————————————————————————————-

Các món tiệc trong các dịp  truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon trong THỰC ĐƠN  TIỆC NGON  HÀ NỘI

Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho Đặt Nấu Cỗ  Uy Tín Hà Nội,quí vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành

Đia chỉ liên hệ: NGÁCH 85/15 PHỐ 8/3 HAI BÀ TRƯNG HÀ NỘI

66 NGÕ 7 PHỐ THÁI HÀ ĐỐNG ĐA HÀ NỘI

Để được hỗ trợ, bạn hãy liên hệ theo một trong số cách sau đây:

1. Chat Zalo/Hotline: 0904947574

2. Chat Facebook: https://www.facebook.com/messages/t/naucouytin

3. Gửi email Hỗ trợ: dattiecthangxuan@gmail.com

4.trangweb: http://dattiecthangxuan.com

các trang web liên kết:

https://naucohanoi.com/

bản đồ  liên hệ :Đặt Nấu Cỗ  Uy Tín Hà Nội

https://goo.gl/maps/1ZjsUGCASjJyXKfm6

Xin cám ơn,chúc quí khách hạnh phúc,an khang,thịnh vượng

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*