Điện thoại hỗ trợ:
0904947574

MỰC CHIÊN XÙ

Ngày đăng: 02-03-2017 09:58:26

 

Nguyên liệu món mưc chiên xù

- Mực ống:400g

-1 thìa cà phê rượu

-1/2 thìa muối

-300g bột mì hoặc bột chiên giòn

-300g bột chiên xù

-trứng gà:2 quả

-Gừng ,hành, tỏi,tiêu,mì chính tương ớt,sa tế ,sốt mayonnaise

Cách làm món mục chiên xù

-mực moi ruột,bóc vỏ màng ngoài rửa sạch để ráo.cắt mực thành từng khoanh khoảng 0,5 cm .đun sôi nồi nước với chut rượu và 1 mẩu gừng đập dập,cho mực vào chần qua cho bớt tanh và mực nở đều,nhanh tay vớt mưc để ráo

- ướp mực với 1/2 thìa cafe muối (hoặc bột nêm) 1/2 thìa cafe tiêu.1 thìa cafe sa tế,1 thìa mì chính,1 thìa cafe rượu,1 thìa tỏi băm nhỏ,1 thìa hành băm nhỏ,để thấm 15 phut.sau đó đổ mực ra rổ cho ráo nước

-trứng gà đánh tan cho 1 chút muối ,tiêu,mì chính.bột mì (hoặc bột chiên giòn) đổ ra đĩa,bột chiên xù đổ ra đĩa. lấy mục lăn qua bột  mì (hoặc bột chiên giòn) lần lượt cho đến hết nguyên liệu.tiếp tục lấy mục đã áo lớp bột nhúng vào trứng rồi lăn qua bột chiên xù,làm lần lượt đến hết nguyên liệu

-bắc chảo lên bếp đổ ngập dầu chừng 5-->10cm.khi dầu nóng nhẹ cho chừng 5-->10 miếng mực vào chiên với lửa trung bình ,cho mực vàng đều,lần lượt cho đến hết nguyên liệu,vớt ra cho vào giấy thấm dầu hoăc rổ cho ráo dầu

-mực chiên xong ăn nóng chấm tương ớt,hoặc sốt mayonnaise

Chúc các bạn thành công món mực chiên xù

 

Xem thêm: BÁNH TÔM HỒ TÂY

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

 Các món tiệc trong các dịp  truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon trong THỰC ĐƠN NẤU CỖ TIỆC NGON UY TÍN,GIÁ RẺ HÀ NỘI,NĂM 2017.

Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho NẤU CỖ UY TÍN   quí  vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành nhất Hotline: 0904947574  ,Đia chỉ  62 ngõ 7 phố thái hà,đống đa hà nội

Danh sách liên kết:

 http://naucouytin.com

http://naucongonhanoi.blogspot.com

bản đồ  liên hệ NẤU CỖ UY TÍN  

https://goo.gl/maps/Bse4CLD9t5E2

Xin cám ơn,chúc quí khách hạnh phúc,an khang,thịnh vượng  

Thẻ:

Bài viết liên quan

0904947574