CUA LỘT PHÚ QUỐC CHIÊN GIÒN

cua- lot-phu-quoc-chien-gion
cua lột phú quốc chiên giòn

cua lột phú quốc chiên giòn là món cua khi đén thời kì lột vỏ ướp cua với hạt tiêu bột nêm nhúng cua vào hỗn hợp bột +trứng chiên vàng cua qua dầu nóng

cua- lot-phu-quoc-chien-gion
cua lột phú quốc chiên giòn

Cua hoặc ghẹ khi cơ thể phát triển nhưng do vỏ ngoài cứng không theo kịp nên đến thời kì chúng lột xác,trút bỏ chiếc áo cũ,mặc chiếc áo mới.lúc đó ta gọi là cua lột hay ghẹ lột…ở giai đoạn này vỏ cua ghẹ mềm nên chế biến các món ăn rất ngon

Nguyên liệu món Cua lột phú quốc chiên giòn

– 6 con cua lột

-1 quả trứng gà,1 thìa tỏi,hành khô

-3 thìa canh bột gạo

-1 bát bột mì hoặc bột chiên giòn

– 1 thìa men bánh mì hoặc 1 chén nhỏ  bia nhằm tăng độ giòn khi chiên

-1/2 thìa bột sư tủ cho thơm,1 bát bột mì hoặc bột chiên giòn để lăn cua

– 1/2 thìa  hạt tiêu,1 thìa   bột nêm 1 thìa ,tương ớt,2 thìa sốt mayonnaise

Cách làm món  Cua lột phú quốc chiên giòn

 bước 1

-Cua lột  mua về rửa sạch nhiều lần với nước muối sau đó chẻ đôi cua theo chiều dọc ,để ráo nước,.ướp cua chừng 1 muỗng nhỏ hạt nêm và tiêu,1 thìa tỏi,hành khô băm nhỏ ,để thấm chừng 15 phút

-Trứng gà đập vào bát con, đánh tan.,thêm 1 bát nước+ bột gạo+ 1 bát bột mì hoặc bột chiên giòn+1/2 thìa bột sư tủ+1 thìa men bánh mì hoặc 1 chén nhỏ  bia +1/2 thìa  hạt tiêu,1/2 thìa   bột nêm quậy đều,sau thấy bột sành vừa là được

bước 2

-bát bột mì hoặc bột chiên giòn đổ ra đĩa,lăn cua cho bột áo đều toàn thân cua,làm lần lượt đến khi  hết số cua.

-cho chảo lên bếp,đổ ngập dầu,khi dầu nóng vừa ,cho từng miếng cua nhúng vào tô bột ướt  ở bước 1.cho mỗi lần vào chảo chừng 4–>5 miếng cua vào  chiên ,mỗi mặt chừng 1–>2 phút,khi 2 mặt vàng đều vớt cua ra đĩa

-nếu bạn muốn vỏ giòn hơn,lát sau chiên lại lần thứ 2

khi ăn chấm sốt ( 1 thìa ,tương ơt,+2 thìa sốt mayonnaise) quậy đều,hoặc nước mắm pha chua ngọt

Xem thêm hướng dẫn video youtube: https://youtu.be/owli-Tbng24

 

Chúc các bạn thành công món  Cua lột phú quốc chiên giòn

Xem thêm: BÒ CUÔN NẤM KIM CHÂM

———————————————————————————————————–

Các món tiệc trong các dịp  truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon trong THỰC ĐƠN NẤU CỖ TIỆC NGON UY TÍN HÀ NỘI

Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho Đặt Nấu Cỗ  Uy Tín Hà Nội,quí vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành

Đia chỉ liên hệ: NGÁCH 85/15 PHỐ 8/3 HAI BÀ TRƯNG HÀ NỘI

66 NGÕ 7 PHỐ THÁI HÀ ĐỐNG ĐA HÀ NỘI

Để được hỗ trợ, bạn hãy liên hệ theo một trong số cách sau đây:

1. Chat Zalo/Hotline: 0904947574

2. Chat Facebook: https://www.facebook.com/messages/t/naucouytin

3. Gửi email Hỗ trợ: dattiecthangxuan@gmail.com

4.trangweb: http://dattiecthangxuan.com

các trang web liên kết:

https://naucohanoi.com/

bản đồ  liên hệ :Đặt Nấu Cỗ  Uy Tín Hà Nội

https://goo.gl/maps/1ZjsUGCASjJyXKfm6

Xin cám ơn,chúc quí khách hạnh phúc,an khang,thịnh vượng

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*