CHẢ ỐC CHIÊN

cha-oc-chien
chả ốc chiên

Chả ốc chiên là món ốc bươu thái nhỏ trộn với giò sống và mỡ phần thái nhỏ thêm bột nêm hạt tiêu rồi nặn thành miếng dẹt vừa ăn,đem hấp chín rồi chiên vàng

cha-oc-chien
chả ốc chiên

Nguyên liệu món Chả ốc chiên

-Ốc bươu: 1 kg

-Giò sống: 500g

– Mỡ lợn: 100gr

– Lá lốt:5 chiếc

– Hành khô, ớt tươi

– Hạt nêm, muối gia vị,hạt tiêu xay

– Dầu ăn, dấm,nước mắm muối hạt

Cách làm món Chả ốc chiên

– Ốc mua về rửa sạch, ngâm nước vo gạo hoặc cho vài lát ướt tươi khoảng 10 tiếng cho ốc nhả hết bẩn.

Sau đó rửa thật sạch ốc, cho vào nồi luộc ,khi nước sôi bùng lên khoảng 2 phút,đổ ốc ra rổ để nguội,tồi khéo léo lấy phần thịt ốc,ta chỉ lấy phần đầu ốc không lấy phần ruột

-ốc thái miếng nhỏ,mỡ lợn thái miếng nhỏ,hành khô băm nhỏ,lá lốt thái nhỏ cho giò sống 1 thìa ca phê hạt tiêu,2 thìa cà phê mì chính,2 thìa cà phê bột nêm

tất cả trộn đều để thấm gia vị khoảng 15 phút

-đeo găng tay ni lông xoa chút dầu chống dính rồi viên chả ốc thành viên tròn dẹt xếp vào lá chuối hoặc vào đĩa sau đó cho vào nồi hấp chín (khoảng 10 phút) tính từ khi nước sôi

-lấy chả ốc  ra để nguội khi ăn bắc chảo dầu chiên vàng đều 2 mặt ngập trong dầu khoảng 1 hoặc 2 phút vớt ra rổ cho ráo bớt dầu rồi bày ra đĩa ăn nóng  với nước mắm pha chua ngọt hoặc chấm tương ớt

Xem thêm hướng dẫn video youtube:  https://youtu.be/g_QwApBO6LM

Chúc các bạn thành công món Chả ốc chiên

Xem thêm : CHẢ CÁ LÃ VỌNG 

=================================================================

Các món tiệc trong các dịp  truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon trong THỰC ĐƠN NẤU CỖ TIỆC NGON UY TÍN GIÁ RẺ TẠI NHÀ HÀ NỘI,NĂM 2019

Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho Đặt Nấu Cỗ  Uy Tín Hà Nội,quí vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành

Đia chỉ liên hệ: NGÁCH 85/15 PHỐ 8/3 HAI BÀ TRƯNG HÀ NỘI

66 NGÕ 7 PHỐ THÁI HÀ ĐỐNG ĐA HÀ NỘI

Để được hỗ trợ, bạn hãy liên hệ theo một trong số cách sau đây:

1. Chat Zalo/Hotline: 0904947574

2. Chat Facebook: https://www.facebook.com/messages/t/naucouytin

3. Gửi email Hỗ trợ: dattiecthangxuan@gmail.com

4.trangweb: http://dattiecthangxuan.com

các trang web liên kết:

https://naucohanoi.com/

bản đồ  liên hệ :Đặt Nấu Cỗ  Uy Tín Hà Nội

https://goo.gl/maps/1ZjsUGCASjJyXKfm6

Xin cám ơn,chúc quí khách hạnh phúc,an khang,thịnh vượng

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*