CÁ HẤP XÌ DẦU

ca-hap-xi-dau
Cá hấp xì dầu

Cá hấp xì dầu là món cá được tẩm ướp với dầu hào xì dầu gia vị ớt tiêu hành tây và cần tỏi tây lấy vị thơm sau đó khi gần ăn đem hấp chừng 25 phút là chín

ca-hap-xi-dau
Cá hấp xì dầu

Nguyên liệu món Cá hấp xì dầu

– Cá 1 con: 1kg–>1,2kg (cá chép,cá diêu hồng,cá lóc,cá song….)

– Nấm hương:5–>10 cái

-Gừng 1 củ nhỏ

-Sả 1 cây

-Hành lá:2,3 cây

-Hành tây:1/2 củ

– ớt:1 quả

– Thì là,cần tỏi tây  :1 ít

-Hành khô,tỏi khô,dấm,rượu,muối,bột nêm,xì dầu,dầu hào,mì chính,tiêu…giấy bạc để cuốn cá

-dầu mè:2 thìa

Cách làm món Cá hấp xì dầu

-Cá mua về làm sạch đánh vẩy,bỏ mang,bỏ ruột,bóc sạch màng đen ở bụng,rửa lại bằng nươc muối hoặc nước pha chút dấm để khử tanh,để ráo.

-khía trên thân cá cho dễ ngấm gia vị,nếu để nguyên con,nếu phi lê cá thì không cần khía cũng được

-gừng thái sợi,ớt thái sợi,hành tươi thái sợi,hành tây cắt múi nhỏ,cần tây,tỏi tây cắt 3cm,nấm hương bổ đôi,sả cắt lát mỏng,hành tỏi băm nhỏ

-cho tất cả:gừng ,sả ,hành tỏi,ớt,hành tây,cần tỏi tây,nấm hương….vào chậu nhỏ,thêm 1/2 thìa muối.1 thìa bột nêm,2 thìa xì dầu,2 thìa dầu hào,2 thìa dầu mè,1 thìa mì chính,1 chút tiêu….

Trộn đều.cho cá vào,thoa hỗn hợp đều khắp mình cá trong và ngoài để thấm chừng 30 phút

-lấy tấm giấy bạc,trải ra,1 nửa hỗn hợp phía dưới,đặt cá lên,cho nốt hỗn hợp rau củ lên trên,đổ hết phần nước hỗn hợp vào giấy bạc,cuốn kín lại.

Nếu không có giấy bạc,thì lây đĩa to sâu lòng,chia đều hỗn hợp rau củ phía dưới và phía trên

-đun sôi nước ở lồng hấp,cho cá vào hấp với lửa trung bình.tính từ khi nước bắt đầu sôi đến khi cá chín khoảng 20 phút

-dọn cá ăn nóng,nếu không, lúc nào ăn đun nóng lại  cá và thưởng thức

Xem thêm hướng dẫn video Youtube: https://youtu.be/gIj1SMVn54I

Chúc các bạn thành công  món Cá hấp xì dầu

Xem thêm: MỰC CHIÊN XŨ

================================================================

Các món tiệc trong các dịp  truyền thống,quí khách có thể tùy ý lựa chon trong THỰC ĐƠN  TIỆC NGON HÀ NỘI

Hãy gọi điện thoại hoặc liên hệ cho Đặt Nấu Cỗ  Uy Tín Hà Nội,quí vị sẽ được phục vụ với sự chu đáo,nhiệt tình và chân thành

Đia chỉ liên hệ: NGÁCH 85/15 PHỐ 8/3 HAI BÀ TRƯNG HÀ NỘI

66 NGÕ 7 PHỐ THÁI HÀ ĐỐNG ĐA HÀ NỘI

Để được hỗ trợ, bạn hãy liên hệ theo một trong số cách sau đây:

1. Chat Zalo/Hotline: 0904947574

2. Chat Facebook: https://www.facebook.com/messages/t/naucouytin

3. Gửi email Hỗ trợ: dattiecthangxuan@gmail.com

4.trangweb: http://dattiecthangxuan.com

các trang web liên kết:

http://naucohanoi.com/

bản đồ  liên hệ :Đặt Nấu Cỗ  Uy Tín Hà Nội

https://goo.gl/maps/1ZjsUGCASjJyXKfm6

Xin cám ơn,chúc quí khách hạnh phúc,an khang,thịnh vượng

Hãy bình luận đầu tiên

Để lại một phản hồi

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai.


*